Zeharkako kalorimetria pertsona bakoitzaren metabolismo basala neurtzen duen proba da. Proba hau azkarra eta erraza da; ahoko batean arnastean datza eta emaitza minutu gutxira lortzen da.
Teknologia aurrerakuntzak gizakiaren genetikaren geneak identifikatzeko erraztasunak eman dizkigu. Honela, irensten ditugun elikagaien interakzio zuzena kontrolpean edukiko dugu.
Elikagaien intolerantzia alimentu zehatz baten edo batzuen aurrean organismoak duen babes edo erreakzioa da. Elikagaien alergia baina zailagoa da aurkitzen, adierazpen patologikoak ez baitira hain argiak.