
La calorimetría indirecta es la prueba que mide el metabolismo basal de cada persona. Esta prueba es rápida y fácil; consiste en respirar desde una boquilla y en pocos minutos se obtiene el resultado.

Hoy en día, gracias al avance tecnológico, tenemos la facilidad de identificar los genes con la prueba de Nutrigenética. Al mismo tiempo, tendremos bajo el control la interacción directa de los alimentos que ingerimos.

La intolerancia alimenticia puede ser la consecuencia de una reacción adversa del organismo a determinados alimentos. Es más difícil encontrar la intolerancia que la alergia de los alimentos, ya que las señales patológicas no son tan claras.